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2006/12/24 日

但馬牛新ブランド「すくすく草育ち」 競り値も上々

但馬牛新ブランド「すくすく草育ち」 競り値も上々

草を中心としたえさを与え胃腸を丈夫にする飼育法「すくすく草育ち」による但馬牛が、人気を集めている。子牛の出荷が本格的に始まって三カ月。穀物を与えた通常の牛より肉質が良くなるとされ、毎月の競り市でも最大で平均価格を13%も上回った。同飼育法を取り入れる農家も増えており、但馬牛のブランド強化や市場活性化に加え、減少する飼育農家数に歯止めをかける切り札として期待が集まる。

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