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2010/02/13 土

健康食品との付き合い方:/4止 効果や安全性、根拠を確認 - 毎日jp(毎日新聞)

健康食品との付き合い方:/4止 効果や安全性、根拠を確認 - 毎日jp(毎日新聞)

そうはいっても、特定の健康食品の有効性や安全性を自分の力で見極めるのは容易ではない。健康食品を利用したい、でも何を信じていいか分からない、と判断に迷ったとき、多くの専門家たちが勧めているのが、国立健康・栄養研究所(東京)が運営するホームページ「『健康食品』の安全性・有効性情報」だ。
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健康食品の有効性をどこまで信じてよいか、判断力を養いたい。国立健康・栄養研究所のサイト「『健康食品』の安全性・有効性情報」の「科学的根拠のある情報とは?」でその方法を紹介する。

 サイトは情報の信頼度を5段階に分け、1から5に近づくほど科学的な根拠がしっかりした情報となる。体験談や専門家の一意見だけでは信頼度は低い。実験結果でも、試験管内の細胞や動物実験だけでは低いが、科学的な論文として名のある専門雑誌に出ていると、高くなる。

 人を対象にした試験では、ある健康食品を取った人(投与群)と取らない人(対照群)を長期間追跡して効果の差を比べた臨床試験であれば、信頼度はかなり高い。最も良いのは、こういう試験が複数あるものということになる。

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