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2010/09/09 木

卵:サルモネラ菌、大丈夫? 米で食中毒、5億5000万個回収騒ぎ - 毎日jp(毎日新聞)

卵:サルモネラ菌、大丈夫? 米で食中毒、5億5000万個回収騒ぎ - 毎日jp(毎日新聞)

米国では今年5月以降、例年を上回るペースでサルモネラ菌による食中毒が発生し、これまでに2000人近くが発症した。アイオワ州の二つの鶏卵業者が出荷した卵がサルモネラ菌に汚染されていたことが分かり、8月下旬から回収が進む。鶏のえさに菌が混ざっていたらしく、回収対象の卵は約5億5000万個にのぼる。

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