Archives: 2006/12 1 2 3 >>

2006/12/07 木

食品安全情報blog・トランス脂肪:「恐怖」の解剖

食品安全情報blog

近年の米国人のトランス脂肪摂取量は総カロリーの3-4%で、最近のトランス脂肪追放活動で減少傾向にある。1990年代初頭までは、飽和脂肪を含む牛脂の代わりにトランス脂肪を含む部分硬化植物油を使うのは健康に良いと一般的に考えられていた。最近になってトランス脂肪は善玉コレステロールを減らし悪玉コレステロールを増やすことがわかってきた。

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心疾患のリスク因子の全体的削減のために推奨するべきことは、禁煙(タバコを吸い始めない)・血圧測定・飽和脂肪とトランス脂肪の両方を削減して不飽和死亡(註:脂肪)を摂ることである。また高コレステロール血症の患者はスタチン系の薬剤が適切である。

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何故これだけトランス脂肪に関する事実と一般の認識が違うのか?

一つは食品は常に感情的な問題になりやすいこと、二つめは消費者が肥満とトランス脂肪の問題をごっちゃにしていること、三つ目はトランス脂肪フォビアはより広い食品産業批判の一部であること、四つ目は栄養学や公衆衛生の主流専門家がトランス脂肪に関する議論を忌避したためにバランスの取れた報道がなされなかったこと、である。

2006/12/07 木

食品安全情報blog・トランス脂肪:「恐怖」の解剖

食品安全情報blog

近年の米国人のトランス脂肪摂取量は総カロリーの3-4%で、最近のトランス脂肪追放活動で減少傾向にある。1990年代初頭までは、飽和脂肪を含む牛脂の代わりにトランス脂肪を含む部分硬化植物油を使うのは健康に良いと一般的に考えられていた。最近になってトランス脂肪は善玉コレステロールを減らし悪玉コレステロールを増やすことがわかってきた。

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心疾患のリスク因子の全体的削減のために推奨するべきことは、禁煙(タバコを吸い始めない)・血圧測定・飽和脂肪とトランス脂肪の両方を削減して不飽和死亡(註:脂肪)を摂ることである。また高コレステロール血症の患者はスタチン系の薬剤が適切である。

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何故これだけトランス脂肪に関する事実と一般の認識が違うのか?

一つは食品は常に感情的な問題になりやすいこと、二つめは消費者が肥満とトランス脂肪の問題をごっちゃにしていること、三つ目はトランス脂肪フォビアはより広い食品産業批判の一部であること、四つ目は栄養学や公衆衛生の主流専門家がトランス脂肪に関する議論を忌避したためにバランスの取れた報道がなされなかったこと、である。

2006/12/07 木

W-ZERO3[es]用ワンセグチューナを試す

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2006/12/07 木

W-ZERO3[es]用ワンセグチューナを試す

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2006/12/07 木

農薬:群馬県の解説冊子が人気--新項目加え第2版-家庭:MSN毎日インタラクティブ

農薬:群馬県の解説冊子が人気--新項目加え第2版-家庭:MSN毎日インタラクティブ

2006/12/07 木

農薬:群馬県の解説冊子が人気--新項目加え第2版-家庭:MSN毎日インタラクティブ

農薬:群馬県の解説冊子が人気--新項目加え第2版-家庭:MSN毎日インタラクティブ

2006/12/07 木

asahi.com:緑茶飲料の原産国表示へ - 暮らし

asahi.com:緑茶飲料の原産国表示へ - 暮らし

緑茶飲料は国内の生産量がこの6年で4倍に急増している。飲料の品質はどんな茶葉を使うかで大きく左右されるため、両省は表示を求めることにした。



 緑茶の国内生産量は05年10万トン。輸入量は1万5000トンで、うち96%が中国産という。

2006/12/07 木

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緑茶飲料は国内の生産量がこの6年で4倍に急増している。飲料の品質はどんな茶葉を使うかで大きく左右されるため、両省は表示を求めることにした。



 緑茶の国内生産量は05年10万トン。輸入量は1万5000トンで、うち96%が中国産という。

2006/12/07 木

asahi.com:松岡農水相に献金集中 鳥インフル対策事務局長時 - 社会

asahi.com:松岡農水相に献金集中 鳥インフル対策事務局長時 - 社会

 松岡利勝農林水産相=衆院熊本3区=の政治団体が昨年、茨城県などで鳥インフルエンザが発生した直後の約3カ月間に、養鶏業者十数社とその関係者から総額約1100万円の政治献金を受けていたことが分かった。松岡氏は当時、自民党鳥インフルエンザ対策本部の事務局長を務めていた。献金は養鶏業者が農水省に業界保護のための陳情攻勢をしていた時期で、献金先は松岡氏に集中しており、献金業者は朝日新聞の取材に対し「業界の保護に理解のある松岡さんを応援したかった」と話している。

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献金は、昨年6月末に茨城県で鳥インフルエンザ発生後の翌7月下旬から10月下旬に集中。業界団体はこの間、鳥インフルエンザ対策で国の補償が得られる鶏の殺処分や、感染していない鶏へのワクチンの予防的使用の承認などを強く求める要望書を数回にわたって農水省に出していた。

2006/12/07 木

asahi.com:松岡農水相に献金集中 鳥インフル対策事務局長時 - 社会

asahi.com:松岡農水相に献金集中 鳥インフル対策事務局長時 - 社会

 松岡利勝農林水産相=衆院熊本3区=の政治団体が昨年、茨城県などで鳥インフルエンザが発生した直後の約3カ月間に、養鶏業者十数社とその関係者から総額約1100万円の政治献金を受けていたことが分かった。松岡氏は当時、自民党鳥インフルエンザ対策本部の事務局長を務めていた。献金は養鶏業者が農水省に業界保護のための陳情攻勢をしていた時期で、献金先は松岡氏に集中しており、献金業者は朝日新聞の取材に対し「業界の保護に理解のある松岡さんを応援したかった」と話している。

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献金は、昨年6月末に茨城県で鳥インフルエンザ発生後の翌7月下旬から10月下旬に集中。業界団体はこの間、鳥インフルエンザ対策で国の補償が得られる鶏の殺処分や、感染していない鶏へのワクチンの予防的使用の承認などを強く求める要望書を数回にわたって農水省に出していた。
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